Cải Thìa Sốt Dầu Hào (Bok Choy With Oyster Sauce)

Cải Thìa hay còn gọi là Cải Bẹ Trắng, Đại Bạch Thái, là món rau quen thuộc với đại đa số gia đình Việt. Ngoài vị dễ ăn, Cải Thìa còn chứa nhiều Vitamin và Khoáng Chất tốt cho sức khỏe:
– Chứa hợp chất lưu huỳnh khá hiếm isothiocyanates, phát triển thành glucosinolate thúc đẩy quá trình làm chết tế bào trong các gốc tự do, cùng folate và beta-carotene giúp ức chế và ngăn chặn một số bệnh ung thư
– Vitamin K & Canxi hỗ trợ duy trì sức khỏe của xương và răng, đồng thời cân bằng lượng axit uric, cũng như kết hợp với các khoáng chất khác sản sinh ra Collagen, bảo vệ khớp.
– Ổn định huyết áp và tăng cường sức khỏe Tim Mạch nhờ Kali và một số các khoáng chất khác.
– Folate giúp cơ thể hấp thụ sắt hiệu quả và tăng cường sản xuất tế bào hồng cầu, chống thiếu máu
– Beta-carotene, Vitamin K & C giúp chống lại sự hình thành của đục thủy tinh thể, tăng nhãn áp và giảm thoái hóa điểm vàng
Dù ở trong chế độ dinh dưỡng nào, thì ăn nhiều rau chưa bao giờ là sai! Hãy bổ sung dưỡng chất tự nhiên mỗi ngày bằng ít nhất một món rau bạn nhé!